Met plezier toon ik je een paar van mijn favoriete technieken om chocoladedecoraties te maken.
Seringensiroop, het klinkt zo romantisch. Veel mensen kennen het als plant in de tuin, maar niet als deelnemer in de keuken.
Dit is een zeer goedkoop recept om chocolademousse te maken. Het werd gemaakt met uiteraard chocolade, maar ook met een product dat je normaal zou weggieten.
Eiwit-schuimpjes, zonder ei? Het kan! Ze zijn net zo zalig en mooi als de variant met ei. Deze zijn net nog mooier omdat er geen ei gebruikt werd, maar wel een restproduct.
Het ziet er een tikkeltje puberaal uit deze hippe drank-of -is-het-dessert, maar in dat geval geef ik de pubers volmondig gelijk want dit is echt lekker. Ga aan de slag met mijn vegan tips en de recepten.
Rocky road is chocolade gemengd met haast alles dat je lekker vindt. Noten, gedroogde vruchten en droge koek zijn de klassieke compagnons van de chocolade in deze snack.
Een Vlaamse klassieker, maar dan net iets gezonder en heel erg lekker. Een eenvoudig stappenplan om zelf je stoofpotje te maken.
Nuggets zijn ideaal als finger food. Niet enkel kleintjes gaan overstag voor deze lekkere hapjes. Met mijn stappenplan maak je ze zelf.
Dit is absoluut geen klef soepje van zoete aardappel, maar heerlijk romig en veel verschillende smaken. Het soort soep die je liever niet zou delen. Ik deel toch met liefde het receptje.
Deze crème is op basis van rode linzen met sesam en nog een paar overheerlijke smaakmakers. Zeg maar toedeloe tegen de oude vertrouwde houmous, want hier is er eentje op basis van koraallinzen.